“京師之枕，龍脈之上。”位于北緯40度的北京市昌平區地處燕山腳下，光照時間充足、晝夜溫差較大，是國際上公認的“草莓黃金生長帶”，為其生長提供了優越的自然條件。

十余年來，“昌平草莓”作為昌平區區域發展的主導產業，憑借出色的品質被收錄到“北京優農”品牌目錄，成為中國國家地理標志產品，獲得國家地理標志性產品保護認證。目前，昌平區草莓種植溫室常年穩定在5000棟左右，年產量600萬公斤以上，種植面積和產量均在北京草莓產業前列，總產值達3億元。

作為昌平區強農興業的“金字招牌”，昌平草莓高質量發展的背后有何妙招支撐著穩定的市場消費群體和草莓價格？

品種豐富，讓消費市場檢驗品質

每年從元旦至春節，是昌平草莓銷售的“黃金期”。1月8日，記者在寒風中走進北京嘉年華草莓博覽園的日光溫室，放眼望去，一排排高架栽培的草莓映入眼簾，一顆顆紅彤彤的草莓掛在翠綠的藤蔓間，甚是讓人垂涎欲滴。

讓記者稀奇的是，園區內有一棟日光溫室種植的草莓果實是白中帶粉。“這個品種是粉玉，屬于白草莓品種，這兩年賣得特別好。白草莓品種本來就少，經過品種篩選、示范再推廣到園區或種植戶，新奇特的特性也吸引了不少園區嘗試種植。”北京嘉年華草莓博覽園技術人員關慶芳說。

5年來，粉玉、天使、白雪公主等白草莓品種異軍突起，成為昌平區草莓種植戶的“新寵”。對于一個新品種的推廣和種植，種植戶考慮的是栽培管理是否方便？市場的反響如何？

1月8日，萬德草莓莊園總經理李楠把68箱訂單安排完成，有了休息時間。他告訴記者，園區對新品種是非常有興趣，可以豐富采摘品種，進而帶動草莓新品種的市場推廣。“隨著近幾年農業部門進行的品種篩選和示范，從栽培技術和管理上是比較成熟的，唯一擔心的就是市場認可度和草莓價格。以前，白草莓因為產量低，所以價格會比紅草莓高20%。現在，白草莓產量不比紅草莓低，口感也不錯，所以我把白草莓和紅草莓的采摘價格統一定在120元/斤，讓市場來檢驗新品種的‘生命力’。”

品種推廣，篩選是基礎中的基礎。在北京嘉年華草莓博覽園的草莓試驗溫室，一排排高架上種植著顏色、果形、香氣、口感均不同的草莓品種。北京市特色作物創新團隊昌平區綜合試驗站站長祝寧介紹，2023-2024年度草莓生產季共引進了104個草莓品種進行篩選、試驗，其中日韓系有20個品種，歐美系5個品種，其余的是從全國24家育種單位引進的79個品種，從篩選、示范、推廣，一套流程下來就得幾年時間。從近5年的時間跨度來看，粉玉、建德紅、白雪公主、寶珠等國內外優新草莓品種產量、品質很不錯，具備一定范圍的推廣價值。

昌平區農業技術推廣站站長齊長紅說：“近年來，昌平區通過建立草莓種質資源圃，累計儲備了將近200個國內外草莓優新品種，示范栽培20余種，進一步滿足了園區和消費者對于草莓不同口味、不同風味的需求。”

科技賦能，讓草莓充滿技術因子

萬德草莓莊園是第一批被評為北京市級生態農場的主體，成排的日光溫室坐落有序，溫室入口配備了“光智能”水肥一體機，科技感撲面而來。

歷年來，昌平區第一批成熟的草莓上市，都有萬德草莓莊園的產品，究其背后的原因離不開科技賦能。

“不同作物對光線的要求也不一樣，覆蓋上光轉化膜，不僅可以轉化光譜中的光線，還能最大程度保持恒溫，對于草莓健康生長很關鍵。”從事草莓種植、育苗15年的李楠說。

記者了解到，園區里灌溉用水、棚內殺菌的方式也區別于普通園區。祝寧表示，一方面，植物活水器能將大分子團水切割為小分子，更利于植物吸收和生長發育；另一方面，溫室里的生物微波能量灌溉機通過霧化噴淋可提高溫室內濕度，提升草莓的品質；同時棚室里使用的生物天敵捕食螨也是目前效果較好的防治紅蜘蛛的方式，讓草莓生產向安全更提升了一步，這些優新技術集成為昌平草莓品質的提升起到了關鍵作用。

對于李楠來說，昌平區推廣的輕簡化栽培管理模式也是值得一提的事。在萬德草莓莊園，20余棟用于草莓生產的溫室全部采用高架基質栽培技術。李楠介紹，首先，高架基質栽培單位面積定植的株數多，產量也提高了不少；其次，采用水肥一體化，能做到精準化施肥、澆水，管理方便，而且節水、節肥，品質也好；基質栽培避免了土傳病害的發生，減少了農藥的使用量。

在草莓生產季，草莓秸稈的處理也很重要。根據昌平區綜合試驗站的數據統計，一般到最后草莓植株體單株重量在1斤左右，每棟種植5000株，每棟的秸稈量為5000斤，昌平區以5000棟計算，每年草莓秸稈可達2500萬斤。因此，試驗站從輕簡化栽培方面出發開展了草莓秸稈原位還田技術試驗應用。

祝寧介紹，將上茬草莓殘體不進行拉秧操作，直接進行草莓秸稈原位還田。還田后用菌劑進行高溫悶棚處理，處理后土壤中鐮刀菌降低86.2%，疫霉菌降低77.8%，對下一茬草莓生產無不利影響。

目前，昌平區綜合試驗站在草莓上應用的新技術包括示范國產品種、京苗北插避雨基質育苗技術、草莓秸稈原位還田技術試驗應用、新型轉光棚膜應用、捕食螨防治紅蜘蛛示范、四季草莓示范，草莓套種高效栽培模式推廣等，覆蓋產前、產中、產后三個階段，助推昌平草莓高質量發展。

政策扶持，讓草莓產業行穩致遠

將時光的指針回撥至20年世紀80年代，從那時起昌平開始種植草莓，再到如今，昌平區13個鄉鎮、70多個村，超1500位農戶種植草莓，而全區種植草莓的面積、產量更是占北京市草莓產能的“半壁江山”。

近10年來，為支持草莓產業發展，昌平區出臺了多項補貼政策，補貼已經覆蓋種苗、肥料、農機、設施建設等諸多方面。齊長紅坦言：為農戶發放補貼卡、擴大補貼范圍，其實不止是為了吸引農戶種植草莓、加入到產業中來，政策的目的更在于引導和規范。

尤其是針對如何引導外來種植者的規范種植，齊長紅說：“經過多年跟蹤調研，與本地種植戶有很大不同的是，外來種植者愿意將鮮果批發給固定的收購者。在另一個角度上，后加入草莓種植的農戶不僅把技術帶到草莓棚里，也在倒逼整個行業種植水平的提升，形成良性的競爭關系。”

2022年，昌平區發布的《昌平區促進農業高質量發展的實施意見》中指出：重點培育草莓產業全產業鏈條發展，加快實施“昌平草莓”地理標志產品保護，建設北京草莓種業科技創新中心，加強國際、國內交流合作，促進產業提質增效。在小湯山鎮、興壽鎮和崔村鎮等地區做精做強設施農業。到2025年，草莓種苗達到3000萬株，進一步推廣架式基質育苗、立體基質栽培、套種輪作等技術。

李楠認為：這些年，昌平區舉辦了“昌平草莓節”，北京市農業技術推廣站舉辦“草莓之星評選”等特色農產品及休閑路線主題推介活動，對促進昌平草莓產業與地方文旅深度融合起到了重要作用。同時，也強化了昌平草莓的品牌效應，市場培育得非常好，這也為昌平草莓的健康發展奠定了基礎。

對于昌平草莓產業的未來發展，推動“昌平草莓”品牌走向遠方，齊長紅表示要有三個轉變：即從發展單一產品向發展產業轉變，從追求數量向追求質量轉變，從發展一產向一二三產融合轉變。這就要求農業部門在加強新品種篩選、示范、推廣的基礎上，應用一批綠色、生態的技術模式或體系，政府加大老舊溫室改造、生物農藥補貼的力度，支持電商、直播、微信群團購等形式拓寬草莓銷路，組織園區或種植戶與物流公司合作等，方方面面的工作促進昌平區草莓產業的高質量發展。

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